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2015 VALIDUS Spätburgunder - trocken

Dieser trockene, teils im Barrique ausgebaute Spätburgunder VALIDUS (lat. für "der Kräftige") besticht durch seine komplexe Aromatik. Die selektive Lese von Hand und der heiße und trockene Sommer 2015 brachte das Potential dieses Spätburgunder ideal zur Geltung. Im Glas präsentiert er sich in einem kräftigen Rot. Der Duft und die Aromatik erinnern an reife Brombeeren, Waldfrüchte in Verbindung mit feinen Holzfassnoten. Ausgezeichnet mit dem Signet "Profil Rheinhessen". Der Spätburgunder ist eine sehr alte Sorte, verlangt im Weinberg viel Sorgfalt und stellt hohe Ansprüche an Klima und Boden. Ausgezeichnet mit der "Bronzenen Kammerpreismünze"

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Trocken: Ein trockener Wein enthält wenig Restzucker, denn dieser ist fast vollkommen vergoren. Allerdings wird diese Bezeichnung auch für Sekt und Schaumwein genutzt. Deutsche Weine dürfen sich nur dann trocken nennen, wenn sie weniger als 9g/l Restzucker enthalten. Bei Schaumwein, der durch die Kohlensäure per se etwas herber schmeckt, darf der Restzuckergehalt zwischen 17-35 g/l liegen.

Über Weingut Johann C. Runkel

Impressum des Winzers:
Weingut Johann C. Runkel
Harry Runkel
Mainzer Str. 8,
55270 Jugenheim
weingut@runkel-weine.de

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